【京都】侘び寂びの中に花々の美しさを...千の茶会アフタヌーンティー【THE THOUSAND KYOTO（ザサウザンドキョウト）】
このページでは京都のラグジュアリーホテルで開催されている、アフタヌーンティーへ実際に行ってきましたので、詳しくご紹介します。
千の茶会アフタヌーンティー～一期一会の時間～
目次
ザ・サウザンド京都の２階カフェ＆バー「ティー アンド バー」では、2023年4月22日(土)〜新作アフタヌーンティーが登場します。
今回は「お茶」と、茶室に至るまでの「露地」がテーマになっています。
ザサウザンド京都さんならではの、精巧に作られた美しいスイーツや充実したセイヴォリーをご紹介します。
千の茶会アフタヌーンティー～一期一会の時間～の詳細
今回のアフタヌーンティーでは「お茶」と茶室に至るまでの「露地」をテーマに、 侘び寂びの中に花々の美しさを感じるスイーツをご用意しました。
ウェルカムドリンク
🔸フローズン抹茶ラテ
ウェルカムドリンクがサプライズ！お薄が出てきたのか、と思ったらミルクジェラート？？
こちら、はちみつと牛乳のフローズンに濃厚な抹茶を注いで完成させる冷たい抹茶ラテなんです。これからの季節に良いですね。
ウェルカムデセール
ウェルカムデセールは、なんと月替わりなんです！
🔸4月 桜
4月は、春ののどかなひと時を表現。グラスの中には咲き誇る桜の木、そして花びらに見立てたいちごや、抹茶シフォンは苔のよう。見て、食べられるテラリウムですね
🔸5月 牡丹
5月は、まるで本物かと見間違いそうなくらい精巧に作られている『牡丹』の花、グラスはまるで一輪挿しのようです。
🔸6月 紫陽花
6月は、寒天ジュレの紫陽花、小川には赤い金魚も泳いでいます。苔むす日本庭園がグラスの中で表現されています。
ケーキスタンド
～スイーツ～
🔸苔玉シュー
🔸飛び石マカロン
🔸ほうじ茶ムース
🔸抹茶フォンデュ
🔸石畳生チョコ(2種)
🔸ヴェリーヌ“竹”
🔸抹茶ティラミス
苔玉に見立てたシュークリームや、池の飛び石から着想したマカロン、石畳のような生チョコ、竹のような器に盛り付けられたヴェリーヌなど、どのスイーツも上品な佇まいで、繊細な美しさです。
珍しく青いスイーツも！こちらは池に浮かぶお花のような「ほうじ茶ムース」。
抹茶ティラミスはお花を纏い、抹茶フォンデュもミニサイズのお団子にキュンとします
スコーン
🔸ミルクスコーン
🔸お茶スコーン
🔸蜂蜜、あんこ添え
セイヴォリー
🔸生麩田楽 和風キッシュ
🔸煎茶バンズホットドッグ
🔸茶蕎麦～サラダ仕立て～
セイヴォリーには、煎茶のバンズでハーブソーセージとカレー味のキャベツをサンドした和と洋が融合したホットドッグ、これは食べ応えもあり、塩気とスパイシーな刺激がたまりません！
そして初夏を感じる一品、茶そばのサラダ仕立て。
京都らしい一品、生麩を使ったキッシュ。生麩のもちもちした食感と、キッシュの旨み、ハマってしまいます。
ドリンク
🔸和紅茶、紅茶、日本茶、コーヒー、金萱烏龍茶 、抹茶ラテなどフリードリンク
ドリンクが種類豊富なのもザサウザンド京都さんの魅力。今回からタブレットで選んで、そのまま注文できるようになりました。
私はマヌカハニーティーや抹茶ラテ、金萱烏龍茶などを頂きました。
窓からはさらさらと風になびく竹林、日差しも明るくなり、心が鎮まる眺めです。
美味しいお食事やお茶、そして京都駅からすぐと言う抜群のアクセス！魅力満載のザサウザンド京都さんに、お立ち寄りくださいね。
ホテル・アフタヌーンティー情報
所在地 : 京都市下京区東塩小路町570番 ザ・サウザンド京都 2階 カフェ＆バー「ティー アンド バー」
電話 : 075-351-0700(レストラン総合受付10:00～19:00)
開催期間：2023年4月22日(土)～6月30日(金)
開催時間：1部 11:30～ / 2部 15:30～各部3時間料金：6,500円(税サ込)
※2日前までに要予約
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