【W Osaka】訪問♡ETHICAL STRAWBERRY AFTERNOON TEA（エシカルストロベリーアフタヌーンティー）【大阪】

2月 15, 2023 2月 16, 2023 5分34秒

gaya.sachiko

環境問題にも配慮♡スタイリッシュなケーキスタンドで楽しむストロベリーアフタヌーンティー

環境問題にも配慮♡スタイリッシュなケーキスタンドで楽しむストロベリーアフタヌーンティー

大阪の人気ホテル・W Osaka(ダブルオオサカ)の3階「LIVING ROOM」では、W Osakaの建物を約300分の1スケール(約40cm)で再現した特製ケーキスタンド「BLACK BOX」でイチゴのアフタヌーンティー「Ethical Strawberry Afternoon Tea」が開催されています。

ホテル外観

ETHICAL STRAWBERRY AFTERNOON TEAの詳細

化学農薬や化学肥料を使わず、持続可能な農業を実践している生産者のいちごを優先的に採用し、フードロスゼロを目指したスムージーなど、環境や地域へ配慮した新しい視点のアフタヌーンティー。公式サイト

ウェルカムドリンク

【ウェルカムドリンク】
🔸アップサイクルフルーツスムージーラッシー風味（モクテル）

調理工程で発生するフルーツの皮や切れ端などの食材で作られたスムージー。フードロスゼロを目指した、健康的で環境にも優しいドリンクです。

※アップサイクル… 本来は捨てられるはずのものに新たな付加価値を持たせて、別の新しいものにアップグレードして生まれ変わらせること。

スイーツ

【スイーツ】
🔸ローズ（いちごとピンクグレープフルーツのムースライチのジュレ）
🔸スミレ（ブルーベリーといちごのミルフィーユ）
🔸ハイビスカス（いちごと杏仁風味のパンナコッタ）
🔸桜（トンカ豆のフレジエ）
🔸ジャスミン（ルバーブのジュレとフロマージュムース）
🔸春の花（ライムといちごのタルトレット春の花のメレンゲ）

スイーツはローズ、スミレ、ハイビスカス、桜、ジャスミンなどの花の香りを表現した華やかな春スイーツ。
SDGsに積極的に取り組んでおられるＷ Osakaさんでは、化学農薬や化学肥料を使わず、持続可能な農業を実践している生産者さんのいちごを使用しておられます。

今回はフレッシュ苺も１人に１つずつテーブルまで運んで来ていただけます。

セイヴォリー

【セイヴォリー】
🔸いちごとミニクロワッサンのフルーツサンドイッチ
🔸フォアグラと木いちごのタルト
🔸牛頬肉の赤ワイン煮のクロケット、サワークリーム添え
🔸ほうれん草とスモークサーモンのクロックムッシュ
🔸あさりと岩海苔のクラムチャウダー風キッシュ

セイヴォリーは、ASC認証を受けた、環境に負担をかけず養殖されているサーモンを使用した『ほうれん草とスモークサーモンのクロックムッシュ』や、頬肉を煮込む際、野菜の芯や葉の部分などもブーケガルニに使用してフードロスの削減に努める『牛頬肉の赤ワイン煮のクロケットサワークリーム添え』などがラインナップ。

ドリンク

【ドリンク】
🔸コーヒー、紅茶のメニューから90分制でフリーフロー

よく見ると、カップには大阪の風景が描かれています。

LIVING ROOM インテリア

【LIVING ROOMについて】

大阪メトロ各線「心斎橋駅」より徒歩約5分。大阪のメインストリート・御堂筋沿いにそびえる27階建てのラグジュアリーライフスタイルホテルが2021年3月に誕生。同ホテルの3階に位置する「LIVING ROOM」は、多くの人々が行き交うホテルロビーフロアにあるソーシャルハブ。軽食、アフタヌーンティー、カクテルタイムなどあらゆるシーンでご利用いただけます。また開放的なオープンエアのテラス席もご用意。常設のDJブースとステージではイベントも。

大阪にオープンし瞬く間に人気のホテルとなった「W osaka」さんで、是非アフタヌーンティーを楽しまれてみてはいかがでしょうか。

開催概要・ホテル詳細

アフタヌーンティーの開催期間：2023年2月1日(水)〜4月30日(日)
アフタヌーンティーの開催時間：11:30～/14:00～/16:30〜/19:00～(フリーフロー90分制）

料金：7,500円(税サ込)、19時の予約限定ウェルカムグラスシャンパーニュ付き7,500円(税サ込）※通常のモクテルに、グラスシャンパーニュが1杯付きます（ご希望の方のみ）、グラスロゼシャンパーニュ付き9,500円(税料込)、ロゼシャンパーニュのフリーフロー90分付き15,150円(税サ込)
※予約制

所在地
大阪市中央区南船場４-１-３, 大阪,

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