【ERUTAN Restaurant&Bar】食材へのこだわりが素晴らしい！有機苺のアフタヌーンティー【京都】
このページでは京都で人気のダイニングレストランで開催されているアフタヌーンティーへ実際に行ってきましたので、詳しくご紹介します。
この時期にしか味わえない旬の苺を堪能！有機苺のアフタヌーンティー2023
目次
有機苺のアフタヌーンティー
2023年3月1日(水)〜START！
阪急京都河原町駅から徒歩で約2分、京阪本線祇園四条駅から徒歩で約5分とアクセスも便利な複合施設「Good Nature Station」の1階にあるカジュアルダイニング「ERUTAN RESTAURANT＆BAR(エルタンレストランアンドバー)」では、旬の苺、しかも有機苺にこだわり、厳選された食材を使用したアフタヌーンティーが開催されています。
Good Nature Station 外観
美味しい上に、今年の干支であり、またイースターも近づきつつあるので、可愛い「うさぎ」モチーフのスイーツも登場。
うっとり、きゅんきゅんする新作アフタヌーンティーにご注目ください。
アフタヌーンティーの詳細
3/1より旬の有機苺をふんだんに使用したこの時期にしか味わえないアフタヌーンティーが登場！
有機苺とカモミールジュレ、苺プリンが層になったグラスデザート「有機苺とカモミールのヴェリーヌ」やマカロンに薔薇の香りを移したクリームと有機苺と薔薇のコンフィチュールを絞り有機苺とお花のチョコレートをトッピングした「有機苺と薔薇のマカロン」、苺ロール生地で有機苺と練乳クリームを巻き、うさぎを表現した
練乳ムースをのせたキュートな「有機苺と練乳のロールケーキ」、また別皿ではバスケットにのせた、自家製スコーンとご一緒に召し上がっていただく有機苺の自家製コンフィチュールとクロテッドクリームをご用意。計10種類の華やかな苺デザートをお楽しみいただけます。またセイボリーでは、シェフが厳選した食材にル・プチメックのパンドミを使用した有機苺と生ハムのサンドイッチ、平飼い卵と人参のサンドイッチ、無農薬野菜のサンドイッチの3種類をご用意しました。
スタンドにあしらった装花たちとご一緒に、春の訪れを感じながら苺尽くしのティータイムをお楽しみください。ERUTAN RESTAURANT/BAR
ウェルカムドリンク
🔸ロゼスパークリング orノンアルコールロゼスパークリング
上段
【スイーツ】
🔸有機苺とカモミールのヴェリーヌ
🔸有機とピスタチオのフィナンシェ
🔸有機と薔薇のマカロン
🔸有機苺とライムチョコレートタルト
上段は有機苺にカモミールや薔薇、ピスタチオなど、苺と相性バツグンで爽やかなテイストが多い印象です。
中段
【スイーツ】
🔸有機苺と練乳のロールケーキ
🔸有機苺と桜のボンボンショコラ
🔸チーズケーキと有機苺
🔸有機苺とライチのムース
🔸有機苺とヘーゼルナッツプラリネのシュー
可愛いうさぎさんのロールケーキは苺のスポンジ生地に有機苺と練乳クリームで巻き、練乳ムースのうさぎさん。
子供の頃から苺と練乳の組み合わせが最高に好きな私、可愛くてずっと見ておきたいけれど、1番最初に食べたケーキでした。
下段
【セイボリー】
🔸有機苺と生ハムのサンドイッチ
🔸平飼い卵と人参のサンドイッチ
🔸無農薬野菜のサンドイッチ
セイヴォリーは具沢山なサンドイッチ。卵サンドはとてもコクがあり美味しかったです。
断面に萌えるのは有機苺と生ハムのサンド。エルタンさんには、世界でも生ハムを薄くなめらかにスライスする貴重な機械『ベルケル』がありますのでね、これは食べておきたいです。
別皿（バスケット）
🔸自家製スコーン（有機蔵の自家製コンフィチュール ,クロテッドクリーム)
今回はスコーンがバスケットに入っていたり、ケーキスタンドもナチュラル感あふれるお花で飾られているので、まるで苺畑にピクニックに来たようです。
フリーフローのドリンク
🔸オーガニックティー6種（LA 発のオーガニックティープランド「Art Of Tea」社より厳選された茶葉）
🔸コーヒー ERUTAN オリジナルロースト(東京・青山「Little Darling Coffee Roasters」監修)
ドリンクは種類を変えてお代わり自由。
紅茶はオーガニックティー『Art Of Tea』。香り高く美味しい紅茶なので、苺にもぴったり！
〆(しめ)にERUTANオリジナルコーヒーもおすすめです。
ERUTAN RESTAURANT/BAR
「ERUTAN RESTAURANT/BAR (エルタン レストラン/バー)」は、オールデイで楽しめるカジュアル・ダイニングです。
「ERUTAN」は、「GOOD NATURE STATION」のコンセプトである“信じられるものだけを、美味しく、楽しく。人も地球も元気にする「GOOD NATURE」なモノ・コトが集まる場所”に共鳴し、古都・京都から自然や地域との共生を目指す新しいレストランです。野菜が軸となるメニュー構成となっており、日本の風土や文化を敬いながらその食材を際立たせるシンプルな調理技法でご提供します。ディナーの一部メニューは、イタリア・ミラノで日本人オーナーシェフとして初の一つ星を獲得した徳吉洋二シェフの監修です。ERUTAN RESTAURANT/BAR
アクセスも良くて通いやすい「ERUTAN RESTAURANT/BAR (エルタン レストラン/バー)」さんのストロベリーアフタヌーンティー。
京都河原町エリアで美味しいアフタヌーンティーを探されている方は是非チェックしてみてくださいね。
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店舗詳細・開催概要
所在地：京都市下京区稲荷町３１８−６ GOOD NATURE STATION 1F
アフタヌーンティーの開催時間：2023年3月1日(水)〜2023年5月初旬頃
アフタヌーンティーの料金：ウェルカムドリンク付（＋ドリンク 2杯付)：¥4,580(税サ込）、ウェルカムドリンク付 (フリーフロー付):¥4,980（税サ込）、シャンパンフリーフロー付き個室確約プラン：2名様～/¥19,800(税サ込）※1名追加¥9,900
アフタヌーンティーの開催時間：14:30～17:00(16:00 最終入店)2時間制/ フリーフロー90分制
※1日30食限定
※前日15:00までに予約が必要です
