【OMO7大阪 訪問】驚きのテーマ！大阪の「だし」文化が主役の「アフタヌーンだし」
このページでは大阪で注目の宿泊施設へ実際に行ってきましたので、詳しくご紹介します。
こんなアフタヌーンティーは見たことない！アフタヌーンだし
目次
「アフタヌーンだし」
ホテル「ＯＭＯ７大阪by星野リゾート」さんで３月からスタートした「アフタヌーン" だし "」、大阪の「だし」文化をテーマとしたアフタヌーンティーが期間限定で登場しました。
OMO7大阪 外観
星野リゾートさんのお料理のクオリティと、良い意味で「普通じゃない、ＯＭＯろいこと」があふれているＯＭＯ７さん、記憶に残るアフタヌーンティーを体験してきましたのでご紹介します。
ホテルの「だしソムリエ」さんが「だしスタンド」で！
「だしスタンド」
まずは「だしソムリエ」の資格を持つホテルスタッフさんに案内されて、「だしスタンド」へ。
昆布とかつお、煮干しで引いた、旨みたっぷりの関西だしをベースに、オレンジやオニオン、ドライトマト、マッシュルーム、様々なハーブなどを組み合わせたオリジナルかつスペシャルな「だし」を引いてくれますよ〜
まるでコーヒーのようにハンドドリップで淹れて下さいます。3種のだしと紅茶、合わせて4ポットが今回のドリンク？になります。
アフタヌーンティーの詳細
「なにわラグジュアリー」を体感できる「街ナカ」ホテル「OMO7大阪(おも) by 星野リゾート」は、2023年3月1日から5月31日まで、アフタヌーンティーで大阪のだし文化を楽しむ「アフタヌーンだし」を提供します。昆布やかつお節など、大阪の食を語る上で欠かせないだし文化をアフタヌーンティーで楽しめるようアレンジ。一般的に「だし」と聞くと、昆布やかつお節をイメージしますが、苺やスパイス、コーヒー豆などの素材から抽出したものも「だし」として使用した10種のスイーツやセイボリー（＊1）を楽しめます。また、だしソムリエが丁寧にハンドドリップで淹れる、飲む「だし」を提供。大阪のだし文化をテーマとした食事を味わいながら、屋外のガーデンエリアで贅沢なティータイムを過ごすことができます。OMO７大阪
ケーキスタンド
上段
🔸ショートケーキ
🔸パンデピスバターケーキ
中段
🔸だし巻卵バーガー
🔸洋風だし茶漬け
🔸昆布だしピクルス
下段
🔸塩昆布メレンゲ
🔸苺メレンゲムース
🔸コーヒーシュークリーム
🔸みかんとバニラのリオレ
別皿
🔸かつお節生チョコレート
ドリンク
🔸3種の飲むだし
・ドリップ追いがつお
・ドリップ追いがつお,トマト＆マッシュルーム
・ドリップ追いがつお,みかん＆オニオン
🔸紅茶
アフタヌーンティーの食レポ
メニュー表がとても可愛らしく、食材や味わい、ペアリングにおすすめの「だし」も詳しく解説してあります。
ティーフーズは個性が光るものばかり。
アクセントになるハーブやスパイスが楽しい味わいで、五感を研ぎ澄まして食べましたよ〜メレンゲに昆布って、どゆことよ⁈と思いつつ旨みが良いんです。
可愛いバーガー
心惹かれたのは分厚い「だし巻きたまごバーガー」
さすがプロのだし巻き！しかもタルタルソースも付いていて、たまごづくし。大阪らしく紅生姜もトッピングされていました。
野菜やチーズ、ご飯が入ったグラスには、自分で専用のだしを注ぎ、出汁茶漬けに。
そして鰹節だと思っていたら、こちらは生チョコの塊！
木箱には鰹だしの効いた生チョコが入っていて、鰹節のようにチョコを削ってトッピング。
今まで食べて来たアフタヌーンティーとは一線を画すアイデア満載のお料理ばかりでした！
開催詳細
所在地：大阪市浪速区恵美須西3丁目16-30 OMO7大阪 ガーデンエリア「みやぐりん」（雨天時OMOカフェ＆バル）
アフタヌーンティーの開催期間：2023年3月1日～5月31日
アフタヌーンティーの開始時間：14:00～16:00
料金： 5,500円（税込）
※1日3組（1組4名まで）
予約：ホテル公式サイト
⚠️4日前までに要予約
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